Rosévin

Mange av de mest glødende rosévinentusiastene mener at det kun er de typene som produseres i Provence i Frankrike som kan regnes som ekte rosévin. For oss som er glad i åpne oss opp for all verdens smaker så er ikke dette så viktig – det er selvfølgelig gøy å prøve seg frem. Produksjonen av rosévin foregår nå i nesten alle vinproduserende land. Man kan finne veldig gode roséviner fra Italia, Spania og USA. Det finnes også veldig gode musserende varianter av rosévin.

Som med hvitvin gjelder det å finne sin favorittsmak. Det første skrittet er å finne sin foretrukne grad av sødme i vinen. Derfor er det lurt å se på kakediagrammet hos Vinmonopolet, og prøve seg frem til sine foretrukne søthet. Rosévin bør, som hvitvin, serveres avkjølt, med en temperatur som er litt varmere enn kjøleskapet.

De fleste vinkjennere har sin favorittvin, så dersom du mangler en er det på tide å finne en. J.P. Chenet, Jacob’s Creek og Tre Apor er noen av navnene som har rukket å bli populære her i Norge. Tidligere ble rosévin sett på som noe harry. Slik er det heldigvis ikke lenger. Faktisk er det mange typer mat og snacks man nå velger å servere sammen med rosévin.